Những món ăn đưa Hội An thành điểm đến mong đợi

Thân Thị Kiều Diễm |  11:33 19/08/2020 |  579

Hội An được thế giới bình chọn là điểm đến số một của năm 2019. Ngoài cảnh sắc tuyệt đẹp làm say lòng người, còn có sự đóng góp của những món ăn vô cùng hấp dẫn chỉ có ở nơi này.

 

8-mon-an-dua-hoi-an-thanh-diem-den-2019

Đến Hội An, du khách không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ngon ở đây – Ảnh Giang Vũ

8-mon-an-dua-hoi-an-thanh-diem-den-2019

Hội An hấp dẫn không chỉ nhờ cảnh đẹp độc đáo mà còn ở những món ngon rất đặc trưng – Ảnh Giang Vũ

Cơm gà Hội An

8-mon-an-dua-hoi-an-thanh-diem-den-2019

Cơm gà Bà Buội – Ảnh Giang Vũ

Hội An từng là một thương cảng sầm uất, trong thế kỷ 16 -17 có rất nhiều thương nhân người Hoa và người Nhật đến định cư. Rất có thể, món cơm gà Hội An ra đời phỏng theo món cơm gà Hải Nam của người Hoa, nhưng mang nét riêng biệt của mảnh đất này.

Sự tương đồng ở cơm gà Hội An và Hải Nam là cơm được nấu từ nước gà luộc và khi ăn, cơm với thịt gà được dọn chung ra cùng một đĩa, nhưng khác biệt ở chỗ là cơm gà Hội An được nhuộm thêm bột nghệ cho hấp dẫn, có thêm rau thơm (rau răm, húng quế) Trà Quế tăng sự hấp dẫn bội phần, cũng như có thêm đu đủ, cà rốt bào ngâm chua.

Dĩa cơm gà Hội An còn đặc trưng bởi được ăn kèm một loại tương ớt sinh ra ở Hội An, do người Hoa ở đây làm ra. Gà Hội An nổi tiếng ngon còn nhờ giống gà địa phương được chăn thả tự nhiên, luộc lên vừa giòn vừa dai dai, khác với giống gà thịt mềm và nhão ở cơm gà Hải Nam.
Những địa chỉ cơm gà nổi tiếng ở Hội mà du khách thường lui tới gồm quán cơm gà bà Buội đường Phan Châu Trinh, cơm gà bà Hương đường Lê Lợi, cơm gà Xí đường Trần Hưng Đạo, cơm gà bà Lắm, bà Hồ…

Cao lầu Hội An

8-mon-an-dua-hoi-an-thanh-diem-den-2019

Cao lầu chợ Hội An – Ảnh Giang Vũ

Món cao lầu được mệnh danh là “món mì” đặc biệt của Hội An, dù rằng, hình thức sợi cao lầu trông khá giống sợi mì udon của người Nhật, nhưng nó lại được làm từ bột gạo. Sợi cao lầu được chế biến rất công phu, gạo phải ngâm nước tro củi lấy từ Cù Lao Tràm, gạo xay với nước lấy từ giếng Bá Lễ do người Chăm đào cách đây gần ngàn năm. Tô mì cao lầu gồm thịt xíu với ngũ vị hương và các loại rau thơm Trà Quế, nước tương, tép mỡ, da heo. Cho dù người ta có mua sợi cao lầu mang về để tự làm ở nhà thì thành phẩm tô cao lầu vẫn không thể ngon bằng ăn ở Hội An.
Những nơi bạn có thể thưởng thức món cao lầu ngon nhất ở Hội An gồm quán Thanh cao lầu ở đường Thái Phiên, cao lầu bà Bé chợ Hội An, cao lầu dì Hát đường Phan Châu Trinh, mì quảng ông Hai cũng có bán cao lầu…

Mì quảng Hội An

8-mon-an-dua-hoi-an-thanh-diem-den-2019

Mì Quảng dì Hát – Ảnh Giang Vũ

Mì Quảng giờ đây có mặt ở nhiều nơi, nhưng ăn ở Hội An, mì Quảng mới đúng là mì Quảng! Là vì, món mì Quảng gà được nấu từ giống gà bản địa Hội An có hương vị thơm ngon khó tả, món mì quảng tôm được nấu từ tôm sông Thu Bồn hay tôm đánh bắt tự nhiên, mì Quảng thịt xíu nấu từ thịt heo nuôi thả ở Hội An.

Theo Amthucvietnam.com.vn

 

Bài liên quan
banh-mi-bo-bia-va-5-mon-duong-pho-hut-khach-o-tp-hcm
Top 8 quán ăn Đà lạt ngon nức tiếng cho hội mê ăn uống
7 món ăn vặt Đà Lạt ngon bất ngờ chưa đến 20k
Top 8 quán cafe Đà Lạt view đẹp dành cho hội mê "check-in"
“Săn lùng” 7 quán ăn ngon nhất tại Quận 6, Sài Gòn
Có thể bạn quan tâm
cac-loai-che-an-cung-trung-thit-ca-ro-khien-thuc-khach-e-ngai
Gợi ý 15 quán bánh căn Nha Trang “ăn là nghiền, thử là mê”
7 món ăn vặt Đà Lạt ngon bất ngờ chưa đến 20k
Top 6 quán ăn ngon Quận 11 - Sài Gòn nổi đình nổi đám
Top 8 quán cafe Đà Lạt view đẹp dành cho hội mê "check-in"
ga-nuong-muoi-ot-va-loat-mon-cay-nong-hut-khach-o-tphcm
Bật mí 13 đặc sản Đà Lạt thơm ngon nức tiếng gần xa
Top 8 quán ăn Đà lạt ngon nức tiếng cho hội mê ăn uống
Top 10 món ăn ngon Sài Gòn bạn nên thử ít nhất một lần
hu-tieu-xoai-va-loat-mon-an-vat-la-mieng-o-tphcm
Ảnh đẹp du lịch
XEM THÊM HÌNH ẢNH ĐẸP
CÔNG TY CỔ PHẦN STARTRAVEL INTERNATIONAL
Trụ sở chính: 60 Trương Định, Phường Bến Thành, Quận 1, TP. HCM
Điện thoại: (84.28) 39 201 201
Hotline: 0919 122 127
Giấy phép kinh doanh dịch vụ lữ hành quốc tế Số GP/ No: 79-042/ 019/TCDL – GPLHQT.
Do Tổng Cục Du Lịch cấp ngày 11/9/2007
Số ĐKKD: 030 3941 729 được cấp bởi sở kế hoạch và đầu tư TP. Hồ Chí Minh. Đăng ký lần đầu ngày 11/01/2008,
Đăng ký thay đổi lần 05 ngày 26/10/2017
ĐĂNG KÝ NHẬN THÔNG TIN DU LỊCH VÀ KHUYẾN MÃI Nhập email để nhận thông tin khuyến mãi từ StarTravel.
Kết nối với chúng tôi