Xuôi về miền đất phương Nam khách du lịch có dịp nghe kể về vị Khai Trấn Quốc Công Mạc Cửu - người có công khai phá vùng đất hoang xưa trở thành thị trấn Hà Tiên sầm uất ngày nay, cùng với chiến công hiển hách của Nguyễn Trung Trực trên vàm Nhật Tảo...Tham gia tour du lịch Hà Tiên của Star Travel du khách sẽ được tắm biển Mũi Nai, thưởng thức cà phê ở đồi Nai Vàng, ngồi xe máng trượt lên đỉnh Tà-Pang ngắm toàn cảnh non nước Hà Tiên, xa xa là đảo Phú Quốc và đất nước Campuchia tươi đẹp, tham quan Lăng Mạc Cửu, Chùa Phù Dung, Núi Đá Dựng - Châu Nham Sơn, Thạch Động.

Danh sách các tour du lịch Hà Tiên của Công ty du lịch Star Travel

2.97/5 trên 114 đánh giá
Tour Châu Đốc - Hà Tiên - Cần Thơ (4N)
KH: Thứ 3, 7 hàng tuần
Nơi KH: TP Hồ Chí Minh
Giá tour 3.084.000 VNĐ
Phú Quốc - Hà Tiên - Rạch Giá - Cần Thơ (5N)
KH: Thứ 6 hàng tuần
Nơi KH: TP Hồ Chí Minh
Giá tour 5.952.000 VNĐ
Châu Đốc - Hà Tiên - Cần Thơ (4N)
KH: Thứ 3, 7 hàng tuần
Nơi KH: TP Hồ Chí Minh
Giá tour 2.984.000 VNĐ

* Các điểm đến hấp dẫn tại Hà Tiên


Một trong những nơi thường được biết đến của tỉnh Kiên Giang là Hà Tiên. Được khai mở vào đầu thế kỉ thứ 17, cách  Kiên Giang 93 km, Hà Tiên từ lâu đã nổi tiếng có nhiều thắng cảnh đẹp, thu hút nhiều lượt khách tham quan. Không ai nhớ chính xác tên gọi này có từ bao giờ. Chỉ biết Hà Tiên xưa kia thuộc vùng đất Mang Khảm (tục danh Trấn Phiên thành, còn gọi là Đồng Trụ trấn). Tương truyền rằng, ngày xưa vì mến cảnh trần gian nơi đây có nhiều cảnh đẹp, non nước hữu tình, tiên nữ thường xuất hiện trên sông Giang Thành nên Mạc Cửu đặt tên là Hà Tiên.

Điểm du lịch Hà Tiên - Núi Tô Châu

 

nui-to-chau.jpg

Tô Châu là tên một dãy núi nằm ở phía Tây vũng Đông Hồ, thuộc phường Tô Châu, thị xã Hà Tiên, tỉnh Kiên Giang. Tô Châu bao gồm hai ngọn là Đại Tô Châu và Tiểu Tô Châu. Đại Tô Châu còn tồn tại nền đá xưa từ thời họ Mạc.

Còn tiểu Tô Châu thì nằm sát bờ Đông Hồ. Tuy không phải là một trong 10 cảnh đẹp của Hà Tiên, nhưng núi Tô Châu vẫn mang một nét đẹp riêng không lẫn vào đâu được, và chính nó cũng tô điểm một phần cho thắng cảnh Đông Hồ.

Trên đỉnh Tiểu Tô Châu có rất nhiều chùa chiền, tịnh xá nằm ẩn mình dưới vườn cây trái xum xuê, rợp bóng. Từ trên đỉnh núi này, có thể nhìn thấy toàn cảnh Hà Tiên trập trùng giữa biển trời mây nước.

 

Điểm du lịch Hà Tiên - Thạch Động



thach-dong-ha-tien.JPG


Núi Thạch Động ở xã Mỹ Đức, thị xã Hà Tiên, tỉnh Kiên Giang là một cảnh đẹp được Mạc Thiên Tứ ca ngợi qua bài thơ. Thạch Động thôn vân, trong chùm thơ Hà Tiên thập vịnh, ca ngợi mười thắng cảnh của đất Hà Tiên.

Đó là một khối đá vôi dựng đứng, có đường kính chân khoảng 45 m, cao 93 m so với mực nước biển. Từ dưới nhìn lên vách núi có nhiều thạch nhũ hình thù kỳ quái, trong đó có một thạch nhũ giống như bầu vú nước nhỏ giọt quanh năm như dòng sữa mẹ, người dân nơi đây gọi là bầu vú mẹ. Vượt qua một đoạn dốc đá, du khách có thể lên đến cửa động. Cửa động ở độ cao đến 50 m. Bên trên cửa động có đề ba chữ Tiên Sơn Động.

Điểm du lịch Hà Tiên - Bãi Tắm Mũi Nai



bai-tam-mui-nai.jpg


Mũi Nai đã được công ty cổ phần du lịch Mũi Nai Hà Tiên xây dựng thành khu du lịch hiện đại với nhiều công trình phục vụ du khách đến tham quan và vui chơi giải trí.Mũi Nai luôn được chọn là điểm đến trong các tour du lịch Hà Tiên.

Bãi tắm Mũi Nai không rộng, cát không trắng nhưng lại êm đềm và thoai thoải, sóng không to, khí hậu ôn hoà, quanh năm mát mẻ. Cát biển Mũi Nai màu nâu sậm, khi những làn sóng chồm lên, quyện vào cát, một màu đen nhánh hiện lên thật lạ lùng. Theo người dân địa phương, màu đen này là do cát biển nơi đây chứa rất nhiều bùn, rất tốt cho da của bạn.

Đặc biệt, khi đến Mũi Nai, bạn đừng quên dùng thử ly thốt nốt mang hương vị đặc trưng của xứ sở Hà Tiên thơ mộng. Đây cũng là nét độc đáo ở Mũi Nai mà ít có nơi nào so sánh được.
 

Điểm du lịch Hà Tiên - Lăng Mạc Cửu


Đền thờ họ Mạc, còn có các tên chữ là Trung Nghĩa từ, Mạc Công từ hay Mạc Công miếu, người dân thường gọi là Lăng Mạc Cửu. Công trình này và khu mộ của dòng họ Mạc trên lưng chừng núi Bình San, là một thắng cảnh và là một di tích lịch sử của xứ Hà Tiên, Kiên Giang.

Phía trước đền thờ là hai ao sen, tương truyền do Mạc Thiên Tứ sai đào để chứa nước ngọt, cho nhân dân dùng, cho đến hôm nay, nó vẫn còn phát huy tác dụng.

Ngôi đền, ngoài giá trị lịch sử, nó còn là một công trình có giá trị nghệ thuật cao, bởi cách bố trí hài hòa và lối chạm trổ tinh vi, sắc sảo.
 

Điểm du lịch Hà Tiên - Chùa Tam Bảo  



chua-tam-bao.jpg


Chùa Tam Bảo nằm ngay trung tâm thị xã Hà Tiên, tọa lac tại số 75 Phương Thành, phường Bình San. Chùa được thành lập năm 1730, do Mạc Cửu sáng lập để mẹ của ông là Thái Bà Bà tu niệm, bấy giờ gọi là Tiêu Tự. Sau khi bà mất, ông đã cho đúc một tượng phật với một chuông bằng đồng để thờ và tưởng niệm đấng từ thân. Mạc Thiên Tích đã vịnh cảnh “ Tiêu Tự Thần Chung” trong Hà Tiên thập Cảnh như d0ể nói lên tâm tư của mình khi ở nơi dinh thự, khi nghe tiếng chuông chùa vào buổi sáng. Hiện nay, sau chùa còn ngôi mộ của Thái Bà Bà, xung quanh chùa còn lại bức tường cổ gần 300 năm, họ Mạc đã cho xây dựng để ngăn giặc.
 

Điểm du lịch Hà Tiên - Nhà Lưu Niệm Đông Hồ


Thi sĩ Đông Hồ, tên thật là Lâm Tấn Phác (1906 – 0965), người con của đất Hà Tiên, đã có công lao rất lớn là đem lại thành tựu quý giá trong công cuộc nghiên cứu và tìm hiểu về Tao Đàn Chiêu Anh Các. Ông cùng người bạn thơ, cùng là bạn đời - nữ sĩ Mộng Tuyết đã làm sáng danh nền văn học Hà Tiên. Chính quyền địa phương cùng gia đình ông đã xây dựng một nhà lưu niệm vào năm 1995, tại số 42 Trần Hầu ngay trung tâm thị xã( trên nề Trí Đức học xá cũ), như để tưởng nhớ những cống hiến cho sự nghiệp văn học, giới thiệu thân thế, sự nghiệp của Đông Hồ.
 

Điểm du lịch Hà Tiên - Núi Đá Dựng

 


nui-da-dung.jpg


Núi Đá Dựng cao gần 100m, cách trung tâm thị xã Hà Tiên khoảng 06km, từ quốc lộ 80 vào Đá Dựng hơn một cây số, nhìn xa Đá Dựng như một hình thang cân. Trong Hà Tiên Thập Cảnh, Đá Dựng với tên gọi Châu Nham Lạc Lộ ( cò về núi ngọc). Đá Dựng có vị trí chiến lược quan trọng, đã đi vài lịch sử đấu tranh của Đảng bộ và Quân dân Hà Tiên như một truyền thống hào hùng. Đến tham quan di tích lịch sử Đá Dựng như trở về cội nguồn dân tộc, đồng thời khám phá vẻ đêp kỳ bí của các hang động.

Điểm du lịch Hà Tiên: Di tích nhà tù Hà Tiên


Nhà tù Hà Tiên nằm trên một khu đất bằng phẳng hình chữ nhật chiều dài 30m, chiều rộng 25m, bao quanh là bức tường bằng đá kiên cố, cao 3,50m, dày 0,50m, bốn gốc có bốn tháp canh. Di tích này có hay ý nghĩa lịch sử quan trọng. Đây vừa là nơi tố cáo tội ác thực dân Pháp, chúng đã giam hang ngàn người Việt Nam yêu nước, tra tấn đánh đập dã man; đây cũng là nơi ra đời một chi bộ Đảng Cộng sản Việt Nam ở Nam Bộ từ năm 1930

Nhà tù Hà Tiên là dấu vết lịch sử của thời kỳ thực dân Pháp xâm lược và đô hộ nước ta. Nhà cầm quyền thực dân lấy nhà tù làm công cụ, phương tiện để đàn áp tinh thần yêu nước bất khuất của người Việt Nam và tưởng rằng tra tấn, gông cùm sẽ làm nhụt ý chí của những người chiến sĩ cách mạng. Nhà tù Hà Tiên là một trong những bản cáo trạng nói lên sự nham hiểm, độc ác của thực dân Pháp và Mỹ, cũng là bằng chứng về tinh thần yêu nước, tinh thần cách mạng quật cường của nhân dân Việt Nam. Trong nhà tù, cái chết có thể ập đến bất cứ lúc nào, nhưng một chi bộ cộng sản vẫn ra đời và hoạt động ngay trước mặt kẻ thù, lãnh đạo tù nhân đấu tranh chống áp bức, đấu tranh đòi quyền sống. Chi bộ nhà tùn Hà Tiên chính là niềm tự hào trong lịch sử của Đảng bộ tỉnh Kiên Giang.

Điểm du lịch Hà Tiên: Bãi Tà Lu

 


bai-ta-lu.jpg


Đi theo tỉnh lộ 28, bãi biển Tà Lu cách bãi sau của khu du lịch Mũi Nai khoảng 800m. Bãi biển nơi đây khá đẹp và lý tưởng, ít sóng và không sâu thẳm. Từ đây du khách có thể nhìn những hòn đảo lớn và nhỏ của nước ta và của nước bạn Campuchia, từ khơi xa nhấp nhô trên mặt biển.


Điểm du lịch Hà Tiên: Bãi Bàng


Bãi Bàng là một bãi cát bằng phẳng, nồi liền với bãi trước của Mũi Nai, là một bãi tắm tốt, cảnh vật ở đây còn rất hoang sơ, từ đây có thể nhìn thấy đảo Phú Quốc, quần đảo Hải Tặc… trong những ngày trời trong mây tạnh.
 

Điểm du lịch Hà Tiên: Chùa Lò Gạch


Du khách sẽ rất ngạc nhiên với cảm giác khi bước vào bên trong ngôi chánh điện kiểu lò nung gạch. Có tượng một vị bồ tát cầm phương trượng, nét mặt từ bi, tự tại mang hình tượng ngài Mục Kiền Liên đi tìm mẹ ở chốn âm cung. Cũng có người cho rằng đó là pho tượng ngài Đường Tam Tạng đi thỉnh kinh ở Tây Thiên, khi đã đắc đạo hóa thân thành bồ tát…
 

Điểm du lịch Hà Tiên: Chùa Năm Ông


Chùa Năm Ông nằm ngay trung tâm thị xã Hà Tiên, tọa lạc tại số 52 Mạc Thiên Tích , phường Bình San. Còn được gọi là Miếu Quan Thánh Đế Quân, là một trong những nơi mà người dân địa phương sùng kính tôn thờ coi như chốn linh thiêng. Chùa được thành lập thời Mạc Thiên Tích( sách Gia Định Thành Tông Chí).

Điểm du lịch Hà Tiên: Hòn Chông



hon-chong-ha-tien.jpg


Dọc theo biển, xuôi về hướng Nam, du khách sẽ đến một cụm thắng cảnh nổi tiếng của Hà Tiên là Hòn Chông. Nước biển ở đây xanh ngắt, không thua kém gì biển miền Trung. Điểm nhấn khi đến Hòn Chông là được ngắm nhìn hòn Phụ Tử ngày đêm sóng vỗ của những huyền thoại thắm đượm tính nhân văn của người dân Việt: hai cha con đã tiêu diệt thủy quái; người cha cứ mỗi chiều dẫn đứa con bé bỏng ra trước biển ngóng về miền quê xa với nỗi nhớ khôn nguôi...

Điểm du lịch Hà Tiên: Đầm Đông Hồ

 


dam-dong-ho.jpg


Đông Hồ là một hồ nước phẳng lặng giữa bốn bề sông núi rất thơ mộng: phía hữu nạn là núi Ngũ Hổ, phía tả ngạn là dãy núi Tô Châu, phía đông có sông Giang Thành, phía tây có sông Hà Tiên đoạn dẫn ra biển. Hồ nước nằm về phía đông thị xã Hà Tiên, rộng khoảng 14km2. Vào những đêm trăng cảnh vật trên Đông Hồ rất đẹp, ánh trăng lung linh trên sóng nước mặt hồ rất đẹp và nên thơ đã đi vào thơ ca hàng trăm năm qua với tên gọi “Đông Hồ Ấn Nguyệt”.
 

Điểm du lịch Hà Tiên: Đình Thần Thành Hoàng

 

Đình thần Thành Hoàng Hà Tiên ngày xưa là nơi thờ tự các vị linh thần theo tín ngưỡng của dân gian, bằng cây lá đơn sơ. Đến năm 1835, đình được xây dựng thành miếu hội đồng lợp cỏ tranh.

Đình thần Thành Hoàng được xây dựng theo kiến trúc văn hóa Đông Á gồm 3 gian: chánh điện – tả hiên – hữu hiên nối liền với tiền đình tạo thành một quần thể hình chữ khẩu.

Đình thần Thành Hoàng có giá trị cao về lịch sử văn hóa, vì đây là một trong những ngôi đình cổ của Kiên Giang có cách đây trên 250 năm, là nơi thờ tự những vị tiền hiền có công khai khẩn vùng đất Hà Tiên từ buổi ban sơ. Đồng thời, đình là nơi sinh hoạt văn hóa tinh thần, văn hóa truyền thống của nhân dân địa phương.

 

Điểm du lịch Hà Tiên: Núi Đèn



nui-den-1.jpg


Núi đèn còn gọi là núi Đèn Rọi, gồm hai ngọn núi cách nhau khoảng 300m, núi Đèn Nhỏ(117m) và núi Đèn Lớn(131m), nằm cạnh bờ biển, cách bãi trước của khu du lịch Mũi Nai khoảng 01 km. Lên đỉnh núi Đèn Nhỏ, nơi có ngọn đèn, du khách có thể ngắm cảnh thiên nhiên, hưởng những luồng gió mát từ biển thổi vào, biển khơi chập chùng, đảo to, đảo nhỏ vô cùng kỳ vĩ…
 

Điểm du lịch Hà Tiên: Chùa Phù Dung

 


chua-phu-dung.jpg


“ Phù Dung Cổ Tự” thuộc phía bắc núi Bình San, được nhiều người biết đến qua tuồng cổ “Áo cưới trước cổng chùa” được hư cấu từ hai nhân vật có thật là Tổng binh Đại Đô Đốc Mạc Thiên Tích và người vợ thứ của ông là bà Nguyễn Thị Xuân. Và đặc biệt nhất là chùa Phù Dung có điện thờ Ngọc Hoàng phía sau chùa.
 

Điểm du lịch Hà Tiên: Chợ Đêm Hà Tiên



cho-dem-ha-tien.jpg


Chợ nằm trên đường Trần Hầu, ngay trung tâm thị xã Hà Tiên, và đây là khu trung tâm thương mại nhộn nhịp nhất của thị xã. Qua khỏi cầu Tô Châu rẽ phải thì đến khu vực chợ. Chợ Hà tiên nằm bên cạnh bờ sông nối liền với công viên Đông Hồ. Ngày nay, Hà Tiên phát triển rất phồn thịnh và các mặt hàng được bán ở chợ cũng đa dạng và phong phú hơn.

Chợ đêm Hà Tiên nhiều thứ hay và lạ. Dãy hàng tạp hóa đủ chủng loại từ mỹ phẩm, vải vóc màu sắc sặc sỡ đến những món hàng mỹ nghệ bằng đá, vỏ ốc, thủy tinh, nhựa cho đến trang sức bằng vàng và đá quý, bày bán ngay trên vỉa hè. Quán hàng ăn đêm với đủ món bình dân: cháo trắng với cá cơm kho khô, hủ tiếu Nam Vang hải sản, xôi Hà Tiên riêng lạ.

Những quán rượu ven đường bán mấy món nhậu đơn giản như khô cá đuối, khô cá khoai, khô mực, ốc biển, sò huyết... kèm với cóc, ổi, xoài rất “bắt”. Có một số quán nhậu phục vụ khách cả đêm.

Hãy thử một lần ngồi nhâm nhi bên ly rượu nếp với miếng khô cá đuối đen, hưởng lấy đêm thanh bình của phố chợ miền biên giới. Không sợ lạnh đâu, gió biển ấm áp và trong lành vô cùng. Có thêm bạn thân cùng nhau thâu đêm với những câu chuyện không đầu không cuối. Trời sáng lúc nào không biết.

Điểm du lịch Hà Tiên: Bãi Tắm Bãi Nò


Bên cạnh Bãi Nò có xóm chài, nhà cửa đông vui, dưới những hàng dừa cao trông thật đẹp và thơ mộng. Cảnh vật ở đây còn rất hoang sơ và gần với thiên nhiên. Bãi tắm ở đây khá đẹp và lý tưởng. Bãi Nò nồi liền với Núi Đèn, Bãi Bằng và Mũi Nai.
 

Điểm du lịch Hà Tiên: Chùa Thiên Trúc


Chùa Thiên trúc tọa lạc tại số 178/11 Phương Thành, phường Bình San , thị xã Hà Tiên. Chùa được thành lập khoảng thế kỷ 17. Chánh điện của chùa được trùng tu năm 1960, có kiến trúc rất độc đáo. Chùa Thiên Trúc còn được dân địa phương gọi là chùa Phật Lớn bởi trong chánh điện của chùa có tượng phật ngồi cao gần 3m.
 

Điểm du lịch Hà Tiên: Cầu Tô Châu


Cầu Tô Châu nằm tại vị trí km 337+915-QL 80; dài 541,8m, rộng 11m, được khởi công xây dựng vào ngày 09/07/2000 và hoàn thành vào ngày 30/04/2003. Chiếc cầu bắc qua đôi bờ cửa biển Hà Tiên, nối liền hai bờ Đại Kim Dự và Tiểu Kim Dự, trông thật duyên dáng và đáng yêu.
 

Điểm du lịch Hà Tiên: Mũi Dong


Mũi Dong là đoạn bãi biển nằm trãi dài theo quốc lộ 80, gần ngã ba Cây Bàng, thuộc xã Thuận Yên, thị xã Hà Tiên. Bã biển ở đây không sâu lắm do sự bồi đắp thường xuyên của cát biển. Trên đường vào nội ô thị xã, du khách có thể dừng lại nơi đây để ngoạn cảnh sơn thủy hữu tình.
 

Điểm du lịch Hà Tiên: Mũi Ông Cọp

 

mui-ong-cop.jpg

 

Núi Ông Cọp nằm cách trung tâm xã Dương Hòa 1km về hướng Tây Nam. Mũi núi này mang hai địa danh với hai điển tích khác nhau khá ly kỳ hấp dẫn. Đầu tiên gọi là Mũi Cồm Cộp, sau đổi lại là Mũi Ông Cọp.

Núi này là ranh giới của Huyện Kiên Lương và thị xã Hà Tiên. Dân chúng sống quanh núi này thuộc 3 ấp: Hòa Phầu, Xoa Ảo (thuộc xã Thuận Yên, thị xã Hà Tiên) còn ấp Bãi Chà Và (thuộc xã dương Hòa, huyện Kiên Lương). Dân số vùng này gồm có 3 dân tộc: Kinh, Hoa và Khơme. Đa số làm ruộng rẫy, lưới cá và làm thuê.

 

 

Điểm du lịch Hà Tiên: Chùa Xà Xía

 

Chùa Xà Xía nằm trên tỉnh lộ 28, thuộc xã Mỹ Đức, thị xã Hà Tiên. Chùa được xây dựng theo kiến trúc độc đáo của người dân tộc Khmer Nam bộ. Hàng năm , ở đây tổ chức các lễ hội theo phong tục tập quán của người Khmer và cũng giống như đồng bào khmer ở các tỉnh Nam bộ, là trung tâm sinh hoạt văn hóa của bà con dân tộc Khmer ở địa phương.

 

ẨM THỰC HÀ TIÊN


Người Hà Tiên (Kiên Giang) luôn tự hào về ẩm thực đa dạng với những cách chế biến tạo món ăn hấp dẫn làm “vừa miệng” khách. Đến với Hà Tiên, du khách dễ bị hút hồn bởi những món ăn ngon lạ, mặn mòi...

Cà xỉu


Cà xỉu được xem là món “độc” ở Hà Tiên. Nghe cái tên là lạ cùng với lời giới thiệu “ngọt lịm” của chủ quán, rất nhiều khách gọi món này ăn thử rồi... ghiền luôn!

Cà xỉu là một loại hải sản khá phổ biến ở vùng biển Hà Tiên. Thoạt trông, hình dáng bên ngoài của cà xỉu trông giống loài 2 mảnh vỏ nhưng quan sát kỹ trông giống các loài côn trùng trên cạn. Khi bắt được cà xỉu, người ta đem muối tương tự như muối ba khía. Các hàng quán mua cà xỉu muối về chế biến lại, tạo món “độc” cho ẩm thực Hà Tiên. Tuy vậy, không phải quán nào cũng có món này.

Ốc giác


Ốc giác là loại ốc to con, có con hơn 1kg, mà phần thịt ốc chiếm hơn ½ trọng lượng. Loài ốc này thường sống theo các vùng đá rạng chìm khuất dưới mặt nước hoặc các vách đá, hang hốc ngập nước quanh chân các hòn đảo.

người dân vùng Hà Tiên đã chế biến món ăn hấp dẫn - ốc giác trộn gỏi. Thịt của con ốc giác gồm hai phần, đều ăn được, phần cùi ốc trắng trong, cứng giòn như mề gà; phần ruột ốc màu nâu nhạt, mềm, vị bùi và béo mà người ăn ốc giác sành điệu gọi là gạch hay gan. Con ốc giác sau khi rửa sạch phần vỏ, đem hấp chín (hoặc luộc), cùi ốc đuợc thái ra thành từng lát mỏng, sau đó trộn với bắp chuối (hoa chuối) thái mịn, rau răm, ớt, dầu ăn và gia vị. Phần ruột ốc xếp lên trên cùng cho khỏi nát, rồi rắc đều lên gỏi đậu phộng rang giòn.

Cồi biên mai


Biên mai là loài có nhiều ở vùng biển Hà Tiên. Người dân địa phương thường gỡ lấy thịt cồi, nướng trên than hồng, tạo thành món nhâm nhi thú vị.

Con biên mai có nhiều ở quần đảo Hải Tặc thuộc huyện Hà Tiên, Kiên Giang, xuất hiện ở những thềm đá ngầm sâu khoảng 5m. Đuôi biên mai dính vào mặt đá, thân đứng thẳng dập dềnh mở, khép miệng theo hơi thở chờ rong tảo hoặc phiêu sinh vật tấp vào mà ngậm miệng lại. Bên ngoài biên mai gồm hai miếng vỏ mầu xanh đầy rong rêu ốp lại. Phía đầu to, đằng đuôi tóp nhỏ tựa hồ bắp chuối hột.

Mùi thơm lựng và vị ngọt nếm vào nghe tê tái ở đầu lưỡi, xứng là món ngon lạ lùng của xứ biển Hà Tiên.

Gỏi cá trích


Gỏi cá trích trước nay từng nổi tiếng ở Phú Quốc, Vũng Tàu. Song gỏi cá trích Hà Tiên (Kiên Giang) vẫn có sức hấp dẫn riêng, làm "mềm lòng" không ít thực khách khó tính và sành ăn gần xa.

Muốn có món gỏi cá trích chất lượng, người ta phải chọn những con cá còn tươi rói, đánh vảy, rửa sạch rồi xắt mỏng thành từng miếng nhỏ.

Tuy cùng là món gỏi nhưng dân địa phương ở Hà Tiên có những cách chế biến khác nhau. Có người lấy thịt phi-lê cá trích ướp trước với ít nước cốt chanh hoặc giấm trong vài phút rồi chắt bỏ nước. Sau đó cho thêm nước mắm nhĩ, đường, gừng, ớt và củ hành tây xắt nhỏ, trộn đều lên. Người khác thì phi tỏi, củ hành tím cho thơm lừng trước khi trộn với thịt cá tươi và cho thêm ít thính để khử mùi cá. Cách này trông quyến rũ hơn!

Bánh canh chả ghẹ


Chỉ những vùng ven biển mới có thể làm món chả ghẹ bởi ở đó mới có loại ghẹ tươi mới vừa đánh bắt, thịt còn săn chắc và rất ngọt khi chế biến món ăn. Về cơ bản, thì bánh canh chả ghẹ cũng như các loại bánh canh khác. Duy có điều, chế biến với ghẹ thì phải nêm nếm cho phù hợp với loại thực phẩm này. Vì vậy, nước dùng của bánh canh chả ghẹ rất đặc trưng, đậm đà phong vị miền biển.

Thịt của cá thu tươi được nạo ra, để lẫn trong các loại cá ảo, sau đó nêm gia vị gồm tiêu, tỏi, hành, nước mắm... rồi trộn đều lên, trộn càng đều chả càng thấm, ăn càng ngon. Sau đó đem hỗn hợp này cho vào cối quết nhuyễn. Quết càng nhuyễn chả sẽ càng dai, rồi cho thêm ít mỡ xắt hạt lựu. Sau đó đem vo tròn thành từng viên cỡ ngón chân cái, rồi đem hấp chín.

Ghẹ sau khi luộc chín, được gỡ lấy thịt ra. Khi ăn, bốc bánh canh cho vào tô, chan nước dùng, sau đó để lên một ít chả, một ít thịt ghẹ, một hoặc hai trứng cút, cùng chút ngò gai xắt nhuyễn, tỏi phi, ớt bằm, nước mắm... làm cho tô bánh canh càng thêm bắt mắt.

Bún cá


Bún cá Hà Tiên là món ngon dễ làm, nhưng có những đặc trưng khác với nhiều nơi. Dù là món ăn dân dã nhưng kỹ thuật chế biến khá công phu: mua cá lóc còn tươi sống khoảng non 1kg/con trở lại.

Hủ tiếu hấp


Hủ tiếu hấp là món ăn dân dã của người Hà Tiên, bán rong ở lề đường nhưng vẫn hấp dẫn thực khách…

Nguyên liệu làm hủ tiếu hấp được sử dụng từ sợi hủ tiếu tươi. Sợi hủ tiếu dai và mềm được hấp cách thủy thay vì trụng nước sôi. Hủ tiếu để lượng vừa phải, thích hợp cho ăn nhẹ trong bữa điểm tâm. Nét khác của hủ tiếu hấp Hà Tiên so với các nơi chính là nước cốt dừa thắng sền sệt béo ngậy. Hủ tiếu hấp ăn với bì trộn thính và thịt heo nạc xắt sợi, chả giò chiên. Riêng chả giò được làm từ khoai cao xắt sợi nhỏ, ướp gia vị và hành tiêu kết hợp với thịt xắt nhỏ. Nhờ đó, chả giò có vị bùi của khoai, ngọt của thịt và thơm của gia vị.

Món ăn này được bán khá nhiều ở thị xã Hà Tiên nhưng lại hiếm khi xuất hiện ở các nhà hàng, quán ăn lớn. Theo những người sành ăn ở Hà Tiên, hủ tiếu hấp ngon nhất Hà Tiên bán ở góc đường Mạc Công Du - Lam Sơn, phía sau chợ nhà lồng cũ.

* Lưu ý khi đi du lịch Hà Tiên

 

Thời điểm thích hợp du lịch Hà Tiên


Hà Tiên nằm trong vùng nhiệt đới gió mùa cận xích đạo, nhiệt độ trung bình hàng năm khoảng 27 độ C, nhiệt độ trung bình thấp nhất là 23,90C, thường rơi vào khoảng tháng 12 – tháng 1; nhiệt độ cao nhất là 30,20C, thường rơi vào tháng 4 – 5. Mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 10, có nhiều năm mùa mưa đến sớm và kết thúc muộn hơn các khu vực khác của đồng bằng Sông Cửu Long. Nhìn chung, phần lớn thời gian ở Hà Tiên khí hậu mát mẻ trong lành, phù hợp cho những chuyến tăm biển hay tham quan danh lam thắng cảnh.

Lưu ý


Chợ đêm Hà Tiên rất đa dạng hàng hóa từ các loại mỹ phẩm, vải vóc đến những món hàng mỹ nghệ bằng đá, vỏ ốc, thủy tinh, nhựa cho đến trang sức bằng vàng và đá quý, bày bán ngay trên vỉa hè. Các sản phẩm được nhiều du khách chọn mua là các loại hải sản (khô và tươi), đường thốt nốt, nước mắm…

Gói gọn chuyến đi, chi phí cho mỗi người là khoảng 800.000 – 1.000.000 VND bao gồm vé xe đi về 300.000 VND, chi phí thuê xe máy, xe lôi, khách sạn, mua vé tham quan 4 điểm du lịch, tiền ăn uống… (giá tính cho nhóm 6 người)