iconTrụ sở chính: 96 Trần Hưng Đạo, Q.1, Tp. HCM | Điện thoại: (84.28) 39 201 201

iconTổng đài: 1900 1848

iconHotline: 0925.122.122

StarTravel - Tiên phong tour Du thuyền 5 sao tại Việt Nam

3 món ăn đặc trưng cho nền ẩm thực Nhật Bản

By , 09/09/2019
/5 trên 0 đánh giá
3 món ăn đặc trưng cho nền ẩm thực Nhật Bản
Chia sẻ  

Nhật Bản, vùng đất hội tụ những tinh hoa về văn hóa, nghệ thuật, lịch sử… đặc biệt là trong cả ẩm thực. Nếu đến Nhật Bản, 3 món ăn mà bạn nhất định phải thử là  Okonomiyaki – bánh xèo Nhật Bản, mì Ramen và Unagi – lươn nướng.

1. Okonomiyaki – bánh xèo Nhật Bản

Okonomiyaki hay còn gọi là bánh xèo Nhật Bản là món ăn quen thuộc, cũng là món ăn truyền thống lâu đời có nguồn gốc từ Osaka, được xem là pizza của người Nhật. Bạn có thể dễ dàng được thưởng thức món này ở các quán ăn của Nhật bản, tuy nhiên món Okonomiyaki ngon nhất và nổi tiếng nhất thì phải kể đến Okonomiyaki ở Hiroshima.

Điều khiến cho món bánh xèo ở đây khác biệt hơn với những vùng khác chính là các nguyên liệu của nó không được trộn lại và áp chảo, mà gồm có 2 lớp: lớp bột trên – dưới và lớp nhân bánh ở giữa (bao gồm bắp cải, thịt bò thái lát mỏng, bạch tuộc, tôm, phô mai và mì sợi). Nghe thoáng qua nó có vẻ giống một loại bánh kẹp chiên, nhưng về cơ bản nó vẫn là món bánh xèo truyền thống của Nhật Bản.

   Một số người cũng cho rằng, món bánh xèo ở vùng Kansai cũng ngon tuyệt đỉnh như ở Hiroshima, và cũng được xem là một tinh hoa của ẩm thực Nhật Bản. Tuy nhiên, nếu không sắp xếp để ghé thăm được hai nơi này, bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh xèo Nhật ở tại các quán ăn hoặc nhà hàng trên khắp nước Nhật. Một số nơi còn phục vụ bánh xèo theo yêu cầu với nguyên liệu và độ chín trên bàn nướng sẽ do bạn hoàn toàn quyết định.

2. Mì Ramen

   Ramen có thể được xem là “quốc túy” ẩm thực Nhật Bản, bởi nó là một trong những món ăn tiêu biểu được nhớ đến đầu tiên khi nhắc về xứ sở mặt trời mọc.

   Ramen là món mì nấu trong nước dùng từ thịt hoặc cá, ăn kèm trứng, nước tương và thịt. Có rất nhiều loại ramen, từ đơn giản đến đa dạng các loại nguyên liệu. Bản thân các nguyên liệu này cũng có thể gia giảm tùy tay người nấu hoặc khẩu vị của thực khách, tạo ra rất rất nhiều vị ramen khác nhau.

   Món mì này thường được người dân Nhật Bản dùng trong bữa tối muộn, đặc biệt là vào những đêm nhiệt độ xuống thấp và khi ngoài trời có một chút tuyết lạnh.

3. Unagi – Lươn nướng

  Nếu là tín đồ của các bộ phim anime thì có lẽ bạn đã từng nghe nhắc đến unagi – lươn nướng. Người Nhật Bản tin rằng, lươn nướng là phương thuốc giải độc, có giá trị cực cao về mặt sức khỏe và là món ăn lý tưởng trong những ngày hè oi ả từ tháng 5 đến tháng 10. 

   Để làm món ăn này, thịt lươn sẽ được tẩm ướp với gia vị, kèm lớp nước sốt trước khi đem nướng trên than củi. Sau khi nướng, lươn được đem hấp và thêm một lần nướng nữa mới hoàn thành. 

   Ngoài ra, ở Nhật Bản, đây được xem là món ăn cao cấp và giá cả cũng cao hơn so với những món án khác bởi những giá trị về mặt sức khỏe mà món ăn mang lại cùng với khâu chế biến khá kỳ công.

   Nhanh tay lưu ngay 3 món ăn này vào danh sách những món ăn phải thử khi đến Nhật Bản của mình nhé!

 

 

 Tags